Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de vainas de baquetas, cocinados, cocidos, escurridos, sin sal.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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88.42 g
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88.42%
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La energía (calorías)
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36 kcal
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Energía (julios)
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151 kJ
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Proteína
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2.09 g
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2.09%
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lípido total (grasa)
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0.19 g
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0.19%
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Ceniza
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1.12 g
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1.12%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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8.18 g
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8.18%
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Fibra, dietética total
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4.2 g
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4.2%
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Calcio, Ca
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20 mg
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0.02%
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Hierro, Fe
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0.45 mg
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El magnesio, Mg
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42 mg
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0.04%
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El fósforo, P
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49 mg
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0.05%
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Potasio, K
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457 mg
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0.46%
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Sodio, Na
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43 mg
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0.04%
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Zinc, Zn
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0.42 mg
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Cobre, Cu
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0.078 mg
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El manganeso, Mn
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0.241 mg
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El selenio, Se
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0.7 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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97 mg
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0.10%
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tiamina
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0.046 mg
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Riboflavina
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0.068 mg
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La niacina
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0.59 mg
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Ácido pantoténico
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0.701 mg
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La vitamina B-6
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0.112 mg
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El folato, el total de
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30 µg
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Ácido fólico
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0 µg
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El folato, comida
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30 µg
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El folato, DFE
|
30 µg
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Vitamina B12
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0 µg
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La vitamina A, RAE
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4 µg
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retinol
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0 µg
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La vitamina A, IU
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70 IU
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La vitamina D (D2 + D3)
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0 µg
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Vitamina D
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0 IU
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Los ácidos grasos, saturados totales
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0.031 g
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0.03%
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
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0 g
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
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0 g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
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0 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
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0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
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0 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
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0.006 g
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0.01%
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
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0.013 g
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0.01%
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Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
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0.097 g
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0.10%
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16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
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18: 1 indiferenciada
|
0.097 g
|
0.10%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
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22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
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0.003 g
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18: 2 indiferenciada
|
0.003 g
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
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18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
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0 g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
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0 g
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20: 5 n-3 (EPA)
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0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
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0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
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0 g
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Los ácidos grasos, el total de trans
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0 g
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Colesterol
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0 mg
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El alcohol, acetato de
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0 g
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